December 2019

151118 7913

151118 8612

151118 8056

151118 3620

[Ichiyougama Mortar]

Считается одной из шести древних печей в Японии, это посуда Bizen с 1000-летней историей.

Созданный без остекления, с использованием местной гончарной глины для создания почвы и 10 тонн колотой древесины японской красной сосны для 10-дневного сжигания в печи после формовки с гончарным кругом.

Это натуральная и традиционная керамика, созданная из драгоценных материалов и долгое время.

Рекомендуется для приготовления базиликового соуса и картофельного пюре. Вы также можете использовать его как рассол и контейнер для посуды.
https://www.shokunin.com/ru/ichiyou/suribachi.html



151118 1950

151118-1956b

Наш французский персонал научил нас французской домашней кухне, называемой пирог с луком-пореем.
http://madame.lefigaro.fr/recettes/tarte-fondante-poireaux-200709-198241 (Рецепт)
https://www.shokunin.com/ru/tojikitonya/banko.html (Oven Plate)