February 2020

151118 2864

151118-2910

151118 2931

151118 2974

На День святого Валентина мы делали шоколад, используя кожуру "аманацу" (разновидность японского апельсина).
https://www.shokunin.com/ru/tsujiwa/tetsuki.html (Grill with Handle)
https://www.shokunin.com/ru/hasami/plate.html (Plate)
https://www.shokunin.com/ru/azmaya/cheeseboard.html (Cheese Board)
https://www.shokunin.com/ru/koishiwara/mame.html (Tobikanna Sansunzara)
https://www.shokunin.com/ru/ceramicjapan/moderato.html (Moderate Mug)

IMG_8765

[Yakumiyose Kiya]

Якумиёсе (инструмент для сбора приправ), изготовленный из бамбукового хенона на основе чайных веников.

Несмотря на то, что чайные веники необходимо утилизировать, если в процессе производства будет сломана какая-либо из их головок пшеницы, разделившись на несколько частей, они могут превратиться в экологически чистый и удобный якумиесе.

Пожалуйста, используйте его вместе с теркой и ступкой.
https://www.shokunin.com/ru/kiya/yakumi.html (Yakumiyose)
https://www.shokunin.com/ru/oya/ (Copper Grater #6)

IMG_2710

[Миномет Yamatada Katoen JUJU mortier]

Yamatada Katoen, которая с 1794 года занимается производством керамики, такой как строительный раствор и терка, в историческом районе производства керамики. Мино можно проследить до середины периода Хэйан. Это миномет, изготовленный г-ном Томоей Като, который является его седьмым владельцем.

Когда клиенты просили его сделать «левую ступку», он пробовал каждое испытание и продолжал стремиться к красиво сбалансированному виду, еще более твердо надевая расческу, независимо от того, в каком направлении мы поворачиваем направо или налево.

И, это было закончено за 9 лет, этот раствор "гребня гребня" (Hamon Kushime) пятью гребнями прямых линий и кривых.

Глядя на красоту внешнего вида, вы можете плавно скользить, не выбирая руки, даже если вы не прилагаете усилий. Поскольку он может скользить прочно, не пропуская силу трения, он рекомендуется тем, кто левша, а также женщинам и пожилым людям.
https://www.shokunin.com/ru/yamatada/suribachi.html