1

2

3

4

[Миска Risu и тарелка Risu от Sonobe Sangyo был добавлен]

Сосуды Sonobe Sangyo на 99,9% изготовлены из твердых пород дерева, таких как вишня и зелкова, которые являются твердыми и подходят для посуды, ценя их долговечность в качестве предметов повседневной необходимости. Оставшиеся 0,1% изготавливаются из мягких пород дерева.

Чаша Risu и тарелка Risu, изготовленные из разреженного кипариса, относятся к хвойным, то есть мягким породам дерева. Хвойные породы мягкие из-за низкой плотности клеток древесины. Мягкость древесины ощущается через пухлый и пухлый дизайн.

Поезжайте по железной дороге Хаконе Тозан из Одавары в Хаконе-Юмото, Тоносава и Мияношита, и глубокие горы справа от вас - это лес Одавара. Там, в тихом и освежающем хвойном лесу, из кипариса, оставшегося после прореживания и ухода, были сделаны миски и тарелки, подобные тем, что используют белки в своей повседневной жизни.

Тщательно изготовленные ремесленниками Одавары миски и тарелки, наполненные тоской по лесу, являются прекрасным дополнением к овощам и фокачче с вкусным оливковым маслом. С вашей любимой чашкой или вином. Орехами, сыром и даже супом. Тарелку Risu можно использовать для пирожных и печенья или как подставку для чайника.

Никакого давления, никаких отходов, пока все не вернется в почву. Этот сосуд наполнен стремлением Sonobe Sangyo использовать разреженную древесину до самого конца.

Миска Risu и тарелка Risu от Sonobe Sangyo
https://www.shokunin.com/ru/sonobe/risu.html

Ejiri_in_the_Suruga_province

Вдыхая аромат старомодных москитных катушек, летней традиции Японии, мы чувствуем ностальгию, как будто вернулись в родительский дом. Это действительно гордое японское изобретение, которое отпугивает комаров и одновременно издает ароматный запах.

До появления москитных катушек японцы использовали различные средства для борьбы с комарами и другими насекомыми. Например, "кайя" - это похожая на ткань сетка, которую вешают в спальне для защиты от насекомых. Считается, что эта техника была завезена в Японию династией Тан в период Кофун. Хотя они были полезны, поскольку были дышащими и прохладными, они не были достаточно мобильными, чтобы их можно было носить с собой и использовать. Другим методом было "каяриби", при котором курили полынь или сосновые листья, а дым использовали для отгона насекомых, но для этого нужно было, чтобы дым наполнял воздух, и это имело побочные эффекты, такие как боль в глазах.

Катушка от комаров", изобретенная компанией Dainihon Jochugiku Co., Ltd., положила конец этим давним проблемам. Компания была основана в 1885 году, когда Эйитиро Уэяма приобрел семена инсектицидного пиретрума у импортера растений в США. Уэяма преуспел в выращивании пиретрума и придумал замешивать инсектицидные ингредиенты пиретрума в палочки для благовоний. На момент разработки москитные катушки имели форму палочки, поскольку они были сделаны для имитации формы буддийских благовоний, но чтобы удовлетворить потребительский спрос на постоянное использование во время сна, Уэяма придумал революционную идею сделать их спиралевидными.

Москитные катушки являются одним из немногих способов отпугивания насекомых, оставаясь при этом безвредными для человека. Сегодня они выпускаются в широком разнообразии цветов и запахов, а также используются в качестве украшения интерьера. Недавно появились средства от комаров, активируемые электричеством, и москитные катушки с ароматом освежителя воздуха, что облегчает наслаждение эффектом и ароматом москитных катушек, но есть еще много привлекательного, присущего традиционным москитным катушкам.

Почему бы не насладиться сезоном в полной мере и не остаться в комфорте, поместив москитные катушки в сосуд Kuwana Imono "Mosquito-Repelling Vessel", дизайн и узоры которого выполнены в летней тематике?

Сосуд Kuwana Imono "Mosquito-Reprotelling Vessel
https://www.shokunin.com/ru/kuwana/kayariki.html

Ссылки
https://www.kincho.co.jp/kaisha/uzumaki/index.html
https://wa-gokoro.jp/event/annual-events/760/
https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/767857/35

1

2

3

4

[Киото и пиво]

Считается, что происхождение пива датируется несколькими тысячелетиями до нашей эры, и люди наслаждались им с древних времен. В Японию пиво попало после прибытия британских и американских кораблей в период Эдо.

В эпоху Мэйдзи в Японии, бурлящей цивилизацией и развитием, возрос спрос на пиво, и в различных регионах началось его внутреннее производство. В Киото префектурный институт физико-химических исследований под названием "Сеймикёку" пытался производить пиво. Кстати, "Сэйми" - это старое название химии, которое происходит от голландского слова "chemie", означающего "химия" и написанного китайскими иероглифами. Термин "кагаку (химия)" в современном японском языке получил распространение благодаря Комину Кавамото, первому пивовару в Японии, который использовал этот термин в своей книге.

Компания Seimikyoku принимает немца Вагнера в качестве своего лидера и основывает ячменную пивоварню Kyoto Seimikyoku. Место расположения - внутри храма Киёмидзу-дэра. Вода из водопада Отова, расположенного на территории храма, была выбрана за ее пригодность для пивоварения. Однако из-за финансовых трудностей менее чем через четыре года Сэймикёку была упразднена, и пивоварня была закрыта. Хотя различные сорта пива, такие как "Ougi Beer", "Mori Beer" и "Izutsu Beer", были созданы гражданскими лицами, изучавшими здесь технику, все они вышли из бизнеса из-за роста компании Osaka Beer, предшественницы Asahi Beer.

Тем временем в деревне Каваока, которая сегодня находится в районе Сайкё, был выращен первый в регионе Кансай ячмень для варки пива - "Золотая дыня". Фермеры деревни создали Ассоциацию производителей ячменя "Золотая дыня" деревни Каваока, которая подписала контракт с компанией Osaka Beer. Это был первый случай в Японии, когда компания и фермер подписали прямой контракт.

Сегодня производство крафтового пива процветает по всей стране, и многие сорта крафтового пива производятся в Киото. Хотя пивоварня Woodmill, расположенная в семи минутах ходьбы от нашей штаб-квартиры, предлагает свежее ремесленное пиво, приготовленное на месте, по цене 400 иен за бокал, включая налог. С эпохи Мэйдзи и до наших дней пивоварение в Киото передается из поколения в поколение в различных формах.

Пивоварня Woodmill (см. раздел "Тап-рум").
https://woodmill-brewery.kyoto/
Пивной кубок Нусаку
https://www.shokunin.com/ru/nousaku/glass.html
Пивной кубок Итиёгама
https://www.shokunin.com/ru/ichiyou/beer.html

Ссылки
https://museum.kirinholdings.com/history/kaisetsu/bk_01.html
https://www.okeihan.net/navi/kyoto_tsu/tsu201908.php
https://crd.ndl.go.jp/reference/modules/d3ndlcrdentry/index.php?page=ref_view&id=1000072730