1

2

[Сумка Сива]

Когда тебе приходится нести много вещей, вес сумки может значительно влиять на твою подвижность, пока ты перемещаешься по улицам. Будь то несколько книг из библиотеки, продукты на несколько дней из супермаркета или несколько бутылок вина на вечеринку, такие ситуации довольно обычны. Когда ты на внезапной деловой поездке или отдыхе, занимаешься активными видами отдыха или спортом, неудобно ли было бы иметь сумку, которая открывается легко для удобного доступа, предоставляет достаточно места для хранения, прочная, но легкая, и может использоваться для бесчисленных целей?

Сумка Сива изготовлена с использованием техники, называемой "васи-суки" (традиционное японское производство бумаги) с использованием материала под названием "Хард Наорон", который изготавливается из переработанных полиэфирных волокон из использованных пластиковых бутылок PET и отброшенных текстильных изделий. Наорон не выделяет вредных испарений при сжигании. Он обладает уникальной текстурой бумаги, при этом устойчив к разрывам и водонепроницаем. Прошедшая испытание на сопротивление весу до 10 кг, ты можешь быть уверен, даже когда помещаешь влажные предметы, такие как зонты, внутрь – сумка не разорвется. Когда она не используется, её компактный складной дизайн придает ей привлекательность, делая её удобным спутником для походов по магазинам. Просторное дно с боковой складкой сумки также идеально подходит для тех, у кого есть многое для переноски. Каждая сумка аккуратно сшита умелыми мастерами с использованием дискретной двойной швейной техники, усиливающей её прочность.

Наорон, созданный с использованием традиционного метода васи-суки, представляет собой инновационный взгляд на вековую японскую бумагу из Итикава-Даймона, префектура Яманаши, регион, до сих пор известный своим наследием в области производства бумаги. Сочетая в себе передовое японское мастерство, почему бы не отправиться в город и лично оценить его практичность?

Сумка Сива
https://www.shokunin.com/en/siwa/tote.html

1

2

[Наши уважаемые туристы в Японии]

Добро пожаловать в Японию! Мы приглашаем вас посетить наши выставочные залы, где вы откроете для себя подборку японского ремесла. В наших выставочных залах вы сможете оценить продукцию, представленную в нашем интернет-магазине, удерживая её в руках.

Наши выставочные залы также функционируют как магазины без пошлины. Не забудьте иметь паспорт под рукой для беспроблемного шопинга.

У нас есть выставочный зал Сандзо в Киото, выставочный зал Гинза в Токио, выставочный зал Вакамацу в префектуре Фукуока и выставочный зал Отару на Хоккайдо. Для подробной информации о каждом выставочном зале, пожалуйста, перейдите по ссылке на страницу. Мы с нетерпением ждем вашего визита.

Информация о выставочных залах
https://www.shokunin.com/en/showroom/

151118 4211

[Дашимаки донбури]

Окунитесь во вкусный мир даши, нежного и горячего дашимаки. Дашимаки - это знакомое японское блюдо, вид традиционной свернутой омлеты, приготовленной с использованием даши, бульона из рыбы и кельпа. Процесс включает искусное скручивание тонких слоев яйца, чтобы создать влажную текстуру и насладиться ароматом даши. Особенно ценится в регионе Кансаи, дашимаки занимает особое место как в домашних кухнях, так и в ресторанных меню. Его характерный профиль вкуса признан популярным среди разных людей.

Когда вы кладете этот восхитительный дашимаки на горку риса, трудно удержаться от того, чтобы не взять палочки. В то время как сам по себе дашимаки восхитителен, настоящее удовольствие наступает, когда вы добавляете приправы, такие как натертый редька даикон и зеленый лук куджо, поливаете вашим любимым соусом соевого соуса и наслаждаетесь комбинацией с горкой белого риса. Желая попробовать дашимаки из ресторанов, я совершенствую свою технику и осваиваю сковороду для яичницы Накамура Доуки тамагояки, практикуя каждый день. Моя текущая любимая рецепт предполагает тщательное смешивание трех крупных яиц, вмешательство 6 столовых ложек бульона даши. Затем 1 столовая ложка каждого сакэ и мирин, чайная ложка светлого соевого соуса и щепотка соли.

С такими пропорциями я рекомендую использовать Тамагояки Пан L от Накамура Доуки. Эта медная сковорода - флагманский продукт Накамура Доуки, мастерской в историческом районе Токио, которая изготавливает кастрюли и сковородки уже четыре поколения. Это медная сковорода, любимая высококлассными традиционными японскими ресторанами и суши-шефами по всей стране. При использовании начните с щедрого нанесения масла для прокаливания. После того как выльете смесь яиц, регулируйте огонь на высокий или средний в зависимости от расстояния между пламенем и сковородой. Вначале, вместо того чтобы скручивать яйцо, сосредоточьтесь на формировании ядра, а со второго или третьего раза - на скручивании. Используйте быстрый резкий сгиб запястья и палочек, но хорошо подходят также лопатка или кулинарная ложка. Обильно промазать маслом, и спокойно скатывать без спешки - в этом, я полагаю, ключ к успеху.

Для получения идеального дашимаки необходимы правильные инструменты. Для смешивания приправ и яиц я предлагаю Большую Нержавеющую Стальную Чашу 16 см от Сори Янаги. Кия Cушимаки бесценен для формирования дашимаки. Подавайте его в Сейрюгама Донбури. Хотя он может выглядеть миленько маленьким, его высоты хватает на щедрую порцию риса и порцию дашимаки, создавая вкусный дашимаки донбури. Приглашаю вас насладиться им, пока он еще горяч!

Пан для тамагояки Накамура Доуки L
https://www.shokunin.com/en/nakamuradouki/tamagoyaki.html
Нержавеющая стальная чаша 16 см от Сори Янаги
https://www.shokunin.com/en/yanagisori/bowl.html
Сушимаки от Кия
https://www.shokunin.com/en/kiya/sushimaki.html
Донбури от Сейрюгама
https://www.shokunin.com/en/seiryu/donburi.html