Процесс строгания, придающий блеск поверхности древесины и повышающий ее водостойкость, включает в себя множество этапов. Процесс строгания включает в себя множество этапов. Ремесленник говорит: "Кожа дерева и кожа человека очень похожи". Это высококачественная ванна, изготовленная с использованием традиционной техники, передаваемой из эпохи Эдо.

Эдобицу Ямаичи
https://www.shokunin.com/ru/yamaichi/sushi.html
Рецепт
https://delishkitchen.tv/recipes/204120627995477226