151118-1404

["Бедная мужская паста" в Италии]

Название может вызвать некоторый шок, но приготовить это очень легко, а вкус прекрасен. Спагетти дель поверелло ("бедная мужская паста" на итальянском) - это простое блюдо из пасты с жаренными яйцами в качестве начинки, приправленное сырной пудрой, черным перцем и солью.

Сковорода для рыбы Рикучо Огасавары идеально подходит для приготовления "бедной мужской пасты" на двоих. Конечно, когда она готова, вы можете взять всю сковороду на стол и насладиться едой, делясь ею.

Ингредиенты и рецепт на 2 порции:

200-240 г пасты
4 яйца
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
Немного воды от варки пасты
Щепотка сырной пудры
Щепотка черного перца
Соль по вкусу

Во время варки пасты разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде и приготовьте два яйца-глазуницы. Когда они приготовятся до желаемой степени, достаньте одно из них и приготовьте еще два яйца-глазуницы. Разомните чеснок и положите его в сковороду с яйцами-глазуньями, чтобы высвободить аромат. Когда желтки полуготовы, разомните жареные яйца, добавьте воду от варки пасты, пасту, сырную пудру и соль, и быстро перемешайте все вместе. Положите сверху два жареных яйца, которые были извлечены вначале, и посыпьте черным перцем.

Несмотря на то что название этого блюда - "бедная мужская паста", вы почувствуете себя немного роскошно и удовлетворенно, когда закончите ее, возможно, потому что вы познаете культуру итальянской кухни, которая отличается в выявлении лучшего из своих ингредиентов с помощью простых специй.

Даже если в вашем холодильнике есть только яйцо, вы можете приготовить его только с базовыми приправами. Попробуйте, пожалуйста!

Сковорода для рыбы Рикучо Огасавары
https://www.shokunin.com/ru/rikucho/fishpan.html
Нержавеющие стальные клещи Сори Янаги
https://www.shokunin.com/ru/yanagisori/tongs.html
Рецепт
https://www.instagram.com/p/CPFvyr5Ar33/