Я уверен, что многие из вас испытали опыт случайного ошибочного определения момента для употребления банана и обнаружили, что он перезрел. Мне это случилось прошлой ночью, когда я заметил, что мои бананы стали удивительно мягкими.

Четыре банана. Нет времени расслабляться, так как я определенно не хочу, чтобы они стали еще мягче. Я думал о смузи и блинах, но то, что я нашел в поиске рецепта, который использовал бы все сразу, - это "банановый хлеб" с использованием четырех бананов.

Банановый хлеб - это вид хлеба, приготовленный с помощью размягченных бананов, который стал стандартным рецептом в кулинарных книгах Соединенных Штатов в 1930-х годах с распространением соды и порошка для выпечки. Размягченные бананы смешиваются с мукой, порошком для выпечки, сахаром, маслом и яйцами и выпекаются в духовке, чтобы создать влажный, сладкий хлеб, похожий на торт.

Идеально подходит для размешивания бананов в миске венчик Сори Янаги. У него больше проводов, чем у обычного венчика, поэтому вы можете размять бананы за относительно короткое время. У меня нет формы для выпечки тортов, поэтому я использовал прямоугольник Нода Хоро Дип Л, выложенный бумажным пергаментом, как форму. Банановый хлеб, приготовленный из перезрелых бананов, имеет влажную и клейкую текстуру и отлично подходит как закуска или завтрак. Я добавил немного кокосового молока, которое осталось в холодильнике, поэтому аромат также был впечатляющим и напоминал азиатские сладости.

Бананы стали мягкими! В таком случае попробуйте приготовить банановый хлеб.

Венчик Сори Янаги
https://www.shokunin.com/en/yanagisori/awadate.html
Стальная чаша Сори Янаги диаметром 23 см
https://www.shokunin.com/en/yanagisori/bowl.html
Прямоугольник Нода Хоро Дип Л с крышкой
https://www.shokunin.com/en/noda/
Тарелка Сеириугама
https://www.shokunin.com/en/seiryu/hirazara.html

Ссылки
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/272676 (Ссылочный рецепт)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%83%8A%E3%83%8A%E3%83%96%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%89
https://gourmet-note.jp/posts/22972